Dienstleistungen
Vertrauen Sie uns Ihren Wein an und lassen Sie uns Ihnen ein erstklassiges önologisches Erlebnis bieten, das sich auf dem Markt abhebt und anspruchsvollste Weinliebhaber anzieht!
Önologie Laboratorium
Das Önologie Laboratorium ist für Winzer von entscheidender Bedeutung, da sie wichtige Informationen über die Qualität, Stabilität und Harmonie des Weins bekommen. Die Ergebnisse der Analysen ermöglichen die Anpassung der Herstellungsverfahren, die Verbesserung der Produktion und die Gewährleistung einer hohen Weinqualität.
Stabilisierung und Filtration von Weinen sowie Abfüllung von stillen Weinen und Sekten für die sekundäre Fermentation
Die Stabilisierung, Filtration und Abfüllung von Weinen sowie die Sekundärfermentation von Stillweinen und Schaumweinen sind entscheidend für die Qualität, Haltbarkeit und Frische der Produkte. Durch geeignete Maßnahmen werden eine hohe Qualität und ein ästhetisches Erscheinungsbild erreicht, das von Wein- und Sektliebhabern geschätzt wird.
Filtration von Wein vor Ort mit einem tangentialen Filter
Bei der Filtration handelt es sich um einen Prozess, bei dem nach Zugabe von önologischen Mitteln Trübungen und Sedimente im Wein entfernt werden. Mit unserem tangentialen Filter ist es möglich, den Wein direkt vor Ort zu filtrieren, was den Winzern eine beträchtliche Zeitersparnis ermöglicht.
Degorgieren
Degorgieren ist ein Prozess, bei dem wir die Hefeablagerungen der Sekundärfermentation in der Flasche trennen. Dies erfordert Fachkenntnisse und Erfahrung. Eine korrekt durchgeführte Degorgierung und individuell hergestellter Likör für jeden Sekt garantieren einen qualitativ hochwertigen Sekt mit lebendiger Perlage und frischem Geschmack.
Verkauf
Wir verkaufen önologische Produkte, Filtermaterialien, Fässer und Holzchips zur Reifung von Wein sowie Glasverpackungen für Wein, Sekt und Säfte.
